黔南州中医医院

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“弘扬药膳文化,护你健康生活”—— 黔南州中医医院2022年第一届趣味药膳大赛

时间:2022-05-12

药膳,历经几千年的岁月沉淀,已然成为中华大地上绽放的一枝瑰丽的医苑奇葩。为庆祝5.12国际护士节,也为传承中医食疗文化,弘扬中医以食养生、以食疗疾的养生理念,我院护理部于5月12日下午在医院一楼花园处举办以“弘扬药膳文化,护你健康生活”为主题的趣味药膳大赛。此次大赛邀请了副院长苏军、副院长何江、副主任医师谢佳佳、副主任医师黄继斌、副主任医师田娟、主管药师陈练担任专业评委及品鉴团成员。

活动开始后,由护士们巧手打造、结合时令养生及专科护理特色的药膳作品在各自科室的展台一字排开,无论从口感、性状、营养,还是在工艺、保健功效等方面,都给大家带来了视觉和味蕾的强烈冲击!药材与美食的结合,知识与味觉的碰撞,呈现出药借食力、食助药威、相辅相成、相得益彰的美食盛宴!

民以食为天,五谷乃天生养人之物,而草木虫食谷是中医养生的本源。为了增强比赛的趣味性,提高护士辩证施膳的能力,活动从解说环节、专家赏鉴、大众评审、科室互评等四个环节对27个参赛队进行了综合评价。

此次活动不仅提升了我院护理人员辨证施膳的能力及展示药膳养生美食的成果,同时唤起民众对我国传统饮食和中医食疗文化的传承。

最后,通过专业评委的打分及大众评委的投票,产生奖项如下:

综合一等奖:麻醉科

综合二等奖:肝胆心胸外科、康复科

综合三等奖:骨伤脊柱病区、心病内科、骨伤关节病区

最佳颜值奖:肾病内科

最佳解说奖:肝胆心胸外科

最佳美味奖:肝胆心胸外科

最佳创意奖:肝胆心胸外科



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